Als Daniel Pichler Ende 2017 den Wieninger Bräu in Freilassing übernahm, stand er vor einer großen Aufgabe. Zum einen galt es, das Gasthaus zu alter Stärke zurück zu führen, zum anderen standen ihm die Gäste zunächst misstrauisch gegenüber. Doch dies sollte sich schnell ändern. Schon bald sprach sich rum, dass der „Neue“ nicht nur hervorragend kocht, sondern auch mit neuen Konzepten überzeugt. Mit regelmäßigen Spezial- Angeboten lockt Daniel das Publikum in den zentral gelegenen Wieninger Bräu in Freilassing. Zum festen Bestandteil gehört zum Beispiel der „Chickenwings all you can eat“-Dienstag oder auch der Steak-Abend jeden Mittwoch mit feinsten Steakgerichten. Donnerstags ist Schnitzeltag im Wieninger Bräu und wer bereits morgens verwöhnt werden will, kann dies täglich von 09:00 bis 11:00 Uhr mit einem Pfandl-Frühstück tun.
Doch gibt es Daniels Leckereien nicht nur im Gasthaus. Er und sein ausgebildetes und erfahrenes Team beliefern auch Firmen und Kindergärten mit ihrem Catering-Service. Daniel selbst erhielt nach der Matura acht Jahre lang viel Einblick in die Gastronomie beim Raschhofer im Salzburger Europark. Danach schloss er die Tourismusschule in Kleßheim ab und verbrachte eine Saison in Zermatt in der Schweiz. Doch dann musste er sich neu orientieren und herausfinden, welchen Weg er einschlagen wollte. Die Übernahme des Wieninger Bräus war genau die richtige Entscheidung. Hier kann er seiner Kreativität freien Lauf lassen.
Eine der flüssigen Spezialitäten des Bräus ist ein frisch gezapftes Bier im Eiskrug. Gerade im Sommer lädt der gemütliche, mit einem Sonnensegel beschattete Gastgarten auf ein kühles Wieninger Bier im tiefgefrorenen Steinkrug ein. Eine weitere Besonderheit ist die große Auswahl an Bieren. Denn hier kann man sich durch das gesamte Sortiment an Wieninger Bieren kosten. Vom traditionellen Hellen bis hin zur ausgefallenen Bier Werkstatt- Kreation. Wer sein Bier gerne selbst zapft, kommt mit Partyfässern á 20 bzw. 30 Litern auf seine Kosten. Generell lässt es sich hervorragend feiern im Wieninger Bräu. Der Gästeraum fasst 110 Sitzplätze, der stets gepflegte Biergarten um die 90. Hier sollen es allerdings in Zukunft noch mehr werden. Egal ob Weihnachtsfeier, Geburtstagsfeier, Jubiläen. Von urig bis edel ist im Wieninger Bräu alles möglich. Für kleinere Feiern bietet sich zum Beispiel die gemütliche Sitzlounge mit TV im Biergarten an, die im Winter mit Heizstrahlern beheizt werden kann.
Nicht nur für Einheimische ist der Wieninger Bräu attraktiv. Viele Touristen kommen gerne zum Mittagessen vorbei. Liebhaber des Radl-Sports können nicht nur selbst ihre Akkus wieder aufladen, auch für ihre E-Bikes findet sich hier eine Ladestation.
Im Wieninger Bräu ist immer was los. Sei es ein Sommerfest mit Spanferkel-Grillerei oder unsinniger Donnerstag – wenn Freilassing feiert, feiert der Wieninger Bräu mit. Anstehende Veranstaltungen werden stets auf der eigenen Webseite und Facebook-Seite angekündigt.
