Um die regionale Landwirtschaft zu stärken und beste Rohstoffe für unser Bier zu sichern, haben wir einen Erzeugerkreis für Braugerste ins Leben gerufen. 15 Landwirte aus einem Umkreis von circa 15 km bauen auf rund 60 Hektar Braugerste für unsere Brauerei an. So setzen wir auf kurze Transportwege, nachhaltigen Anbau und eine enge Partnerschaft mit der heimischen Landwirtschaft.
Gemeinsam mit den Raiffeisen-Lagerhäusern Rupertiwinkel und der Surmühle sorgen wir dafür, dass die Gerste nach höchsten Qualitätsstandards gereinigt, gelagert und zum Mälzen vorbereitet wird. Durch regelmäßigen Austausch und sorgfältige Auswahl der Sorten sichern wir optimale Bedingungen für den Brauprozess.
Mit diesem Projekt möchten wir nicht nur die regionale Wertschöpfung fördern, sondern auch den bewussten Genuss und die enge Verbindung zwischen Landwirtschaft und Brauhandwerk stärken. Denn bestes Bier beginnt mit bester Gerste – aus unserer Heimat, für unsere Brauerei.
