Ruass Schwarzbier kaltgehopft
röstig • rauchig • Schwarz
Einen Ruaß nennt man bei uns den Kaminkehrer oder Schornsteinfeger. Dieses Bier ist wie der Ruaß „ein dunkler Geselle“ - schwarz wie die Nacht. Es duftet verführerisch nach Kaffee, Tabak und schwarzem Tee. Und wenn sich im Trunk röstige, blumige und rauchige Noten vereinen, dann ist der „Ruaß“ ein echter Glücksbringer.
Zutaten
Wieninger Brauwasser
Münchener Malz
Röstmalz
Spalter Aromahopfen
Speiseempfehlung
Kräftig würziger Braten
Schwarzgeräuchertes
Rauchkäse
Schokoladen-Dessert
Nusskuchen
Eigenschaften
Alkoholgehalt
5,6 vol. %
Aromatik
Röstig
Hell bis Dunkel
pechschwarz
Bittere
23 IBU
Stammwürze
13.5 °
Hopfig
5/10
Malzig
6/10
Fruchtig
0/10
Blumig
2/10
Röstig
10/10
Nährstoffe & Sonstiges
Allergene
Malze
Mindesthaltbarkeit (Monate)
6
Folgende Gebinde sind in der Brauerei und teilweise im Handel erhältlich:
Flasche 0.33l
Glas
1 x 0.33L
Bügelflasche 0.75l
Glas
1 x 0.75L

