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Sud Nr. 28-2021

Sud Nr. 28-2021 Teisendorfer Roggenbock

exotisch • fruchtig • röstaromatisch
Orange braun und konzentriert. Es hat eine leicht ölige Konsistenz (durch den hohen Anteil an Pentosanen im Roggen). Das intensive Aroma exotischer Früchte wird dominiert von Banane. Im Trunk entwickelt sich dieses außergewöhnliche Bier von stark fruchtig im Antrunk über eine angenehme Fruchtsäure hin zu alkoholischen Noten. Es bleibt eine leichte Röstbittere wie von Schwarzbrotkruste.

Zutaten

Wieninger Brauwasser
Spalter Aromahopfen
Malz vom Tauernroggen von Max Ehinger aus Laufen
Gerstenmalz hell
Caraamber Spezialmalz

Speiseempfehlung

Fruchtige Salate
Rindersteak mit Schwarzbrotkruste
Würziger Schnittkäse / Rotschmierkäse
Süße Palatschinken
Eigenschaften
Alkoholgehalt
7,2 vol %
Hell bis Dunkel
orangebraun
Stammwürze
18,0 °
Hopfig
2/10
Malzig
6/10
Fruchtig
9/10
Blumig
6/10
Röstig
2/10
Nährstoffe & Sonstiges
Allergene Malze
Mindesthaltbarkeit (Monate) 12

Folgende Gebinde sind in der Brauerei und teilweise im Handel erhältlich:

Bügelflasche 0.75l
Glas
1 x 0.75L

Weitere Bierspezialitäten

Wieninger Weißbier Hell 0,5 Liter
flaps.

Weißbier Hell

hefig • spritzig • fruchtig
Alkoholgehalt
5,3 vol %
Aromatik
fruchtig
Hell bis Dunkel
golden
Bittere
10 IBU
Wieninger Teisendorfer Hell 0,5 Liter
flaps.forsale-regular

Teisendorfer Hell

hell • mild • süffig
Alkoholgehalt
5,0 vol %
Aromatik
feinwürzig
Hell bis Dunkel
hellgold
Bittere
18 IBU
Wieninger Zwickl 30 Liter Keg-Fass
flaps.

Zwickl

mild • süffig • naturtrüb
Alkoholgehalt
5,0 vol %
Aromatik
hefig
Hell bis Dunkel
strohgold
Bittere
18 IBU
flaps.

Gmoastier Weißer Bock kaltgehopft

stierig • fruchtig • aromatisch
Alkoholgehalt
9,0 vol %
Aromatik
fruchtig
Hell bis Dunkel
honig
Bittere
25 IBU

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Wieninger Teisendorfer Hell mit Glas

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